洗菜機(jī)是一款專門(mén)清洗水果蔬菜的機(jī)器。一般它分為商用洗菜機(jī)和家用洗菜機(jī)兩大類。商用洗菜機(jī)工作原理主要有臭氧和超聲原理；家用洗菜機(jī)工作原理主要有三種，臭氧、超聲波、微電解水亦稱等離子技術(shù)。它的使用范圍廣，適用于葉菜類蔬菜、各種瓜果的清洗，除雜，，輸送。一般在凈菜加工場(chǎng)，大型食品配送中心，大型飯?zhí)玫葓F(tuán)體使用。