一般來說切白菜機使用的多是半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，對于它我們并不需要更換刀片，只要使用不同的料斗和板動倒順開關(guān)就可以進行切絲或切片工作。在使用切白菜機的時候，我們可以根據(jù)自己對菜的要求去調(diào)節(jié)切菜機的粗細(xì)以及所切出來的形狀功能。然后我們之需要將需要切的菜放在機器相應(yīng)部位之后就可以進行正常的切菜了。不過我們在使用切白菜機的時候有一點是要注意的，那就是千萬不要逆向操作，這是非常危險的，要安裝正確的操作步驟來操作。